Metti nel vaso acqua e farina
quanta ve n'entra a compimento
quando hai menato ei vien come un unguento
un'acqua quasi par di maccheroni.
Chi non vuole menar presto esser stanco
meni col dritto e non col braccio manco
poi vi si getta quel ch'è dolce e bianco
zucchero: e fa'l menar non abbandoni.