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Prendete 300 grammi di ricotta e ammorbiditela con un poco di latte e di zucchero a velo.

Ponete sul fondo di uno stampo liscio uno strato di biscotti savoiardi che avrete in precedenza intinti in un po' di vino Marsala.

Coprite questo strato con qualche cucchiaiata di marmellata di albicocche e quindi con uno strato di ricotta.

Continuate così fino a che avrete, per ultimo, lo strato di ricotta.

Mettete in frigorifero per qualche ora e sformate prima di andare in tavola.

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