Trova ricetta:

Prendete del petto di pollo e della carne di vitella di latte (per le quantità dovrete regolarvi a seconda delle persone a tavola : circa 50 gr. a testa) e fatela bollire in ottimo brodo di gallina.

Tritatela poi finemente, passandola alla macchinetta assieme a un ciuffo di prezzemolo e di basilico fresco.

Rendete l'impasto più morbido con un po' di crema di latte, e quindi unitelo di nuovo a brodo bollente e mescolate.

Ponete la minestra nelle scodelle, e servitela con uova affogate.

Non ci sono commenti a questa preparazione.

 Stampa: