POLPETTE
Categoria: CARNI
Istruzioni per fare POLPETTE
Non ci sono commenti a questa preparazione.
Istruzioni per fare POLPETTEUnite alla carne cruda tritata un battuto di prezzemolo e aglio, uno o più uova a seconda della quantità della carne, una mollica di pane intinta nel latte e molto strizzata, l'odore della noce moscata e un po' di sale.
Impastate bene il composto e quindi formate, con le mani, delle polpette rotonde e un po' schiacciate che passerete in farina bianca unita a pangrattato.
Disponetele in una teglia dove avrete già dell'olio caldo e fatele dorare da tutte e due le parti.
Aggiungete della salsa di pomodoro già pronta e lasciatele cuocere lentamente per una mezz'ora circa, aggiungendo, se occorre, un po' d'acqua tiepida.
Impastate bene il composto e quindi formate, con le mani, delle polpette rotonde e un po' schiacciate che passerete in farina bianca unita a pangrattato.
Disponetele in una teglia dove avrete già dell'olio caldo e fatele dorare da tutte e due le parti.
Aggiungete della salsa di pomodoro già pronta e lasciatele cuocere lentamente per una mezz'ora circa, aggiungendo, se occorre, un po' d'acqua tiepida.
Non ci sono commenti a questa preparazione.
Ricette toscane © donbairo.com P.IVA 01285270466 | Web Agency Lucca