FAGIOLI CON LE SALSICCE
Categoria: CARNI
Istruzioni per fare FAGIOLI CON LE SALSICCE
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Istruzioni per fare FAGIOLI CON LE SALSICCESi lessano i fagioli e si scolano dall'acqua di cottura poi si mette in un tegame olio abbondante e salvia fresca e si fa sgrillettare un po.
A questo punto si buttano giù i fagioli e si condisce con sale ( se n'è bisogno ) e pepe.
Si fanno insaporire, scuotendo ogni tantoil tegame perché non si attacchino, fino a che hanno assorbito quasi tutto l'olio.
Si aggiunge della salsa di pomodoro abbondante e si uniscono le salsicce dopo averle lavate, asciugate e bucate in più punti con una forchetta.
Si fa cuocere dolcemente e a lungo, perché in questo caso i fagioli devono assorbire anche l'unito delle salsicce e quando vi sembreranno ritirati a sufficienza, portate in tavola.
A questo punto si buttano giù i fagioli e si condisce con sale ( se n'è bisogno ) e pepe.
Si fanno insaporire, scuotendo ogni tantoil tegame perché non si attacchino, fino a che hanno assorbito quasi tutto l'olio.
Si aggiunge della salsa di pomodoro abbondante e si uniscono le salsicce dopo averle lavate, asciugate e bucate in più punti con una forchetta.
Si fa cuocere dolcemente e a lungo, perché in questo caso i fagioli devono assorbire anche l'unito delle salsicce e quando vi sembreranno ritirati a sufficienza, portate in tavola.
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