CORATELLA DI AGNELLO
Categoria: CARNI
Istruzioni per fare CORATELLA DI AGNELLO
Non ci sono commenti a questa preparazione.
Istruzioni per fare CORATELLA DI AGNELLOLa coratella comprende il polmone, il cuore, il fegato e le altre frattaglie dell'animale.
Tagliatela a pezzetti e mettetela in un tegame con un po' d'olio e 1 spicchio d'aglio schiacciato : prima il polmone, poi, quasi subito, le frattaglie e per ultimo il fegato, pochi minuti prima di togliere dal fuoco.
Fate rosolare la carne e quindi uniteci della salsa di pomodoro già pronta.
Lasciate insaporire, aggiungendo sale e pepe, e, dopo averci unito il fegato, cospargete il piatto con un battuto di prezzemolo.
Tagliatela a pezzetti e mettetela in un tegame con un po' d'olio e 1 spicchio d'aglio schiacciato : prima il polmone, poi, quasi subito, le frattaglie e per ultimo il fegato, pochi minuti prima di togliere dal fuoco.
Fate rosolare la carne e quindi uniteci della salsa di pomodoro già pronta.
Lasciate insaporire, aggiungendo sale e pepe, e, dopo averci unito il fegato, cospargete il piatto con un battuto di prezzemolo.
Non ci sono commenti a questa preparazione.
Ricette toscane © donbairo.com P.IVA 01285270466 | Web Agency Lucca