SALSA VERDE
Categoria: SALSE
Istruzioni per fare SALSA VERDE
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Istruzioni per fare SALSA VERDETritate molto fine un mazzetto di prezzemolo a cui avrete aggiunto basilico, qualche fogliolina di menta e qualcuna di gnepitella.
Mettete in una salsiera assieme a una mollica di pane, grossa non più di una noce, intinta in buon aceto e poi molto strizzata.
Aggiungete, olio e un pizzico di sale mescolando continuamente, sempre nello stesso verso perche' i vari ingredienti si emulsionino.
Seguitate a mettete olio fino a che la salsa verde non avra' la consistenza che desiderate.
Mettete in una salsiera assieme a una mollica di pane, grossa non più di una noce, intinta in buon aceto e poi molto strizzata.
Aggiungete, olio e un pizzico di sale mescolando continuamente, sempre nello stesso verso perche' i vari ingredienti si emulsionino.
Seguitate a mettete olio fino a che la salsa verde non avra' la consistenza che desiderate.
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