TORTINO DI POMODORI
Settore: UOVA
Indietro
Istruzioni:

Tagliate a metà dei pomodori ben maturi e privateli dei semi.
Disponeteli in una teglia in cui avrete versato un po' d'olio cospargendoli di un battuto di aglio e basilico, sale e pepe.
Mettete al fuoco, coprendo la teglia, e lasciateli cuocere.
Quando vedete che cominciano a disfarsi, buttate giù le uova sbattute e lasciatele rapprendere adagio adagio.
Il tortino va servito nella teglia dove si è cotto.
Stampa:
Scrivi la tua opinione
Vuoi commentare questa ricetta? riempi il modulo e invia.
Ricette toscane di Don Bairo - 10 maggio 2008 - © Secondarete Lucca P.IVA 01285270466