Categoria: DOLCI
Istruzioni per fare ZUPPA DI VISCIOLE
Snocciolate le ciliegie e mettetele al fuoco con poca acqua, zucchero e cannella, preparate intanto delle fette di Pan di Spagna piuttosto sottili e fatene un primo strato sul fondo di uno stampo.
Spruzzatele leggermente di rosolio e quindi versateci sopra uno strato delle ciliegie con il loro sciroppo.
Seguitate così, alternando gli strati fino a che lo stampo non sarà colmo, e mettete in frigorifero a ghiacciare.
Sformatelo prima di portarlo in tavola e copritelo con panna montata.