Uova e frittate.
FRITTATA CON CARDIFRITTATA CON CAVOLFIOREFRITTATA CON FINOCCHIFRITTATA CON POMODORI VERDIFRITTATA CON ZUCCHINEFRITTATA DI MAIALETORTINO DI POMODORIUOVA AFFOGATECose toscane...
Sono assai buone l'uova marinate
Ma troppo tempo drento vi si mette
e troppo rigno fan l'affrittellate.
Le tenere son poi scipite e grette
l'affogate e da ber son da malati
e le sode son pasto da civette.
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Ricette toscane di Don Bairo - 10 maggio 2008 - © Secondarete Lucca P.IVA 01285270466